鸡蛋糕在家也能做，掌握这几个方法和窍门，比外面卖的还营养好吃

走在大街上，总是被鸡蛋糕的香气所吸引，每次都会不由得去买一些。老式鸡蛋糕保留了鸡蛋和面粉最原始的香味，没有过多的添加剂，养分又健康，倒一杯牛奶，享用养分早餐。

鸡蛋糕的做法固然不简单，但是却让人很有成就感，本人在家里做出的鸡蛋糕吃起来才更香更嫩。

的确鸡蛋糕的外形并不难做，只需预备好模具即可，要想做出好吃的鸡蛋糕，关键还是面和鸡蛋的混合。学会了下面这些办法，鸡蛋糕再也不是困难，轻松痛快的做出鲜味的鸡蛋糕！

鸡蛋糕口胃略甜，白糖肯定不能少，先在碗中打入几个鸡蛋，然后在蛋液中参加过量白糖和油，充沛搅拌鸡蛋液，直至蛋液起泡。

把做好的蛋液倒入面粉中，和面粉充沛调匀，混合的时候肯定要留意伎俩，不可转圈搅拌，最好按照z形搅拌。面粉搅拌好后就能够倒入模具中了。将模具放入烤箱中，用160度烤十五分钟左右。

为了避免蛋糕没有烤熟，肯定要细心检查一下。能够用牙签扎入蛋糕中，假如取出来的牙签表面上粘有粘粘的面，则需求再烤一会。烤好的蛋糕松软适口，能够很轻松的从模具中取出。

做鸡蛋糕最好选用常温下贮存的鸡蛋，如许做出来的蛋糕口感更精致，最好不要选用冷藏的鸡蛋。搅拌面时假如转圈搅拌，鸡蛋中的泡会逐步消逝，做出来的蛋糕没有外形，松软度很差。

鸡蛋糕中糖分含量很高，尽量少吃一点，该当合理控制食量。有的人选择不加糖，的确如许做并不准确，糖分含量过少会导致鸡蛋不容易搅拌平均，鸡蛋起泡结果会变差，从而影响做出来的鸡蛋糕的口感。

大家还能够选择其他款式的模具，做出各种各样的鸡蛋糕。取出香馥馥的鸡蛋糕，倒一杯牛奶，细细品味这一份鲜味，松软香嫩，香郁的滋味在口齿之间萦绕。

鸡蛋糕还有很多种吃法，在模具进烤箱之前，能够在蛋糕上撒一些芝麻，不只看起来更美观，吃起来滋味会更香。传统的鸡蛋糕包含着很多人儿时的记忆，松软香嫩的鸡蛋糕寄予着很多的美妙回想。

鸡蛋糕看似困难，的确很简单，只需拥有耐心和一份享用生存的心意，你也能轻松做出鲜味适口的鸡蛋糕。