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电陶炉和电磁炉哪个好呢

  • 时间:三天前
  • 来源 : 装修界
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随着电陶炉的诞生,电磁炉和电陶炉的竞争就逐渐的开始了。那么,电陶炉和电磁炉哪个好呢?今天就为大家简单的介绍一下,和装修界小编一起看看吧。


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什么是电陶炉


电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备,其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡,无局部高温等特点,不易出现糊底盘、假沸腾等情况,烹饪方式与燃气灶一样,可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖。


什么是电磁炉


电磁炉的使用原理是用磁场感应涡流加热,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过铁锅底部的时候,产生无数小涡流,和铁锅的铁原子进行高速的旋转产生碰撞摩擦生热,直接作用于锅内的食物。


电陶炉和电磁炉哪个好


电陶炉在功能上进行了升级,具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能,同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。电磁炉功能较少,只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。


电陶炉在使用的时候不挑锅具,什么锅具都可以适用,只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具,其他材料的锅具将无法产生热量。


电陶炉在使用的过程中不产生明火,不产生一氧化碳,属于健康安全的厨具产品。并且在使用过程中产生红外线属于人体的一种射线,能够加速血液循环、新陈代谢及提高人体的免疫力。电磁炉由于采用了电磁场原理容易发生电磁波辐射,对于人的身体有一定的危害性,特别是怀孕的妈妈更是不能够接触电磁炉。


电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能,能够进行持续性的进行加热,在功率上从100-2000W可以连续的调节,真正的实现文武火功能。电磁炉采用的是间歇性的加热方式,在加热的时候不能持续,对于温度的可控性不强,不具备一些高温的爆炒效果。而且在加热的时候面板温度不均匀,外圈高内圈低。


如何选购电陶炉


1.观察加热:一般的电陶炉加热的速度都是挺快的,能在5s以内达到很高的温度。大家在购买的时候可以测试一下,看电陶炉是否能够达到这个要求。


2.电陶炉周边温度:电陶炉出于安全的设计性,对于电陶炉的面板周围进行了消热处理,当电陶炉工作的时候,周围的电陶炉面板是没有热量传递的,因此在使用电陶炉的时候这样是比较的安全的。

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